Bodegas Salentein | Portillo

Argentijnse wijnen van Nederlandse herkomst!

Bodegas Salentein | Portillo, gelegen op 1100 meter hoogte aan de voet van het Andesgebergte, is in 1992 opgericht door de Nederlandse zakenman Mijndert Pon. De bijzondere bodega Salentein is ontworpen door de beroemde architect Mario Day Arenas. In tegenstelling tot de gebruikelijke, functionele vorm van een bodega, is bij Salentein gekozen voor de vorm van een kruis waarin de houten vaten 8 meter onder de grond liggen. Daarmee is het ontwerp geheel in lijn met de wijnen: uniek!

Door de klimatologische omstandigheden is Alto Valle de Uco in Argentinië, aan de voet van het Andes gebergte, één van de meest geschikte regio’s in Zuid-Amerika om kwaliteitswijnen te produceren. Dit blijkt uit de wereldwijde populariteit van de Salentein | Portillo wijnen en de terugkerende erkenning tijdens internationale wijncompetities.

De wijngaarden, al het goede komt in 3-en!
Je staat er vaak niet bij stil, maar wijn is een natuurproduct. Het zijn de druiven in al hun puurheid die de basis leggen voor talloze smaakbelevingen in wijn. In het sap van de druif komt alles bij elkaar: de locatie van de wijngaard, de bodemgesteldheid, een straaltje zon, elke druppel water die valt, of die juist niet valt. De druiven van Bodegas Salentein groeien op een van ‘s werelds mooiste plekken, aan de voet van het indrukwekkende Andesgebergte. De Uco Vallei in Mendoza is het koninkrijk van de Argentijnse wijnbouw. De Finca’s liggen hoger dan de hoogste wijngaarden van Chili en Zuid-Afrika. En van belang voor u om te weten dat kleur en aroma’s van de druif zich beter ontwikkelen op deze grote hoogte. De wijngaarden:

Wijngaard San Pablo
Finca San Pablo, een van de hoogstgelegen wijngaarden ter wereld, kijkt vanaf 1.700 meter hoog uit over de Uco Vallei. Het kortste, maar ook meest intensieve groeiseizoen. Hier groeien de Sauvignon Blanc en Pinot Noir druiven in hun dunne, gevoelige schil. Elke nacht trotseren zij de kou en leveren de meest verfijnde wijnen op met veel frisheid.

Wijngaard La Pampa
Tussen 1.200-1.300 meter hoogte is het Finca La Pampa die de druivenranken diep in de alluviale bodem laat wortelen op zoek naar voedsel en water. De meest tere bodemeigenschappen komen tot uiting in het sap van de Merlot en Cabernet Sauvignon druiven.

Wijngaard El Oasis
Het meest aan de voet gelegen Finca El Oasis ligt op 1.050-1.200 meter hoogte en biedt de druiven de langste groeiperiode door een gematigde temperatuur. Ideaal voor druiven die langer de tijd nodig hebben om te rijpen, zoals Chardonnay en Malbec. Geheel passend in de slow-food trend.

Portillo Rosé Malbec

Argentinië, Mendoza, Alto Valle de Uco – Mendoza, 2011

Land: Argentinië
Streek: Mendoza
Appellatie: Alto Valle de Uco – Mendoza
Wijnhuis: Bodegas Salentein
Wijnsoort: Rosé wijnen
Jaar: 2011
Artikelnummer 0469757
Inhoud: 75 cl
Alcoholpercentage: 12,5%

De wijngaarden van El Portillo beslaan 68 hectare, en liggen in een rotsachtige omgeving, aan de voet van het Andesgebergte op ± 1200 meter hoogte.De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 30 jaar. De druiven voor deze wijn worden 100% met de hand geplukt. De wijngaarden profiteren door het zonnige weer overdag en de verkoeling uit de Andes in de nacht. Alto Valle de Uco is een van de beste wijnstreken in het grote Mendoza gebied.

Druivensoort(en)

100% Malbec.

Vinificatie

De druiven worden handmatig gesorteerd en zorgvuldig verwerkt. De wijn wordt modern gemaakt met verkoelde vergisting in grote roestvast stalen tanks. Op deze manier komt de ware expressie van het fruit naar voren.

Proefnotities

Helder en fonkelend, bijna lichtrode rosé met een ‘schaduwtje’ paars. Ruikt naar vers geplukte aardbeien, framboos en kers, een lichte kruidigheid en een zweempje grapefruitbitters. Smaakt naar fris en krokant rood fruit, verkwikkende citrus, sappig droog en een licht pepertje op zijn afdronk.

Eten & Drinken

Ideaal als aperitief of bij zeevruchten, vis en wit vlees.


Bekijk onze rosé wijn aanbiedingen